Hochzeit : Drei Ideen für Speisen

Es gibt zahlreiche Ideen, wenn es um das Essen für eine Hochzeit geht. Doch die Wahl kann auch eine Herausforderung sein, denn man möchte doch, dass alle Gäste zufrieden sind. Wichtige Voraussetzungen sind vor allem eine gute Qualität der Speisen und ein großzügiges Angebot.  

Eine Hochzeit mit einem Buffet voller Antipasti  

Was bei einer Hochzeit immer allen sehr gefällt, ist ein Buffet mit zahlreichen Antipasti. Und die Gäste können sich am Buffet treffen und kommen so leichter in Kontakt miteinander. Hier und da werden Leute begrüßt. In einem solchen Moment lassen sich immer sehr schöne Gruppenfotos machen. Antipasti kommen bei den Gästen immer gut an, denn jeder kann sich aussuchen, was er mag. In dieser Hinsicht ist auch für Veganer immer etwas dabei. Ein paar Ideen finden Sie hier, wie die Panisse, die Tapenade oder das Pesto. Diese Art von Buffet passt ausgezeichnet zu einem südlichen Ambiente. Es kann aber auch ein asiatisches Ambiente mit verschiedenen Soßen und Vorspeisen sein. Lassen Sie Ihre Gäste neue Geschmacksrichtungen entdecken, die sie überraschen werden!

Ein Gericht mit Fisch und Fleisch  

Damit die Gäste beim Essen auf einer Hochzeit die Wahl haben, ist es immer am besten, sowohl ein Fischgericht als auch ein Gericht mit Fleisch anzubieten. Bei Fisch haben Sie eine Unmenge an Möglichkeiten, beim Fleisch kommen sowohl Ente als auch Lamm oder Rindfleisch in Frage. Eine tolle Idee ist auch, bei einer Hochzeit ein „Méchoui“  (Lamm am Drehspieß) zu braten, oder etwas zu grillen. Eine spanische Variante wäre, eine große Paella anzubieten.  Bei Fisch gibt es immer viele Möglichkeiten, wie zum Beispiel Fisch vom See oder aus dem Atlantik, z. B. Sardinen. Fischgerichte, wie das portugiesische „Bacalhau“ sind auch sehr beliebt.  

Ein festliches und dabei geselliges Essen ist ein Höhepunkt jeder Hochzeit. Für die Gäste ist das immer ein besonderer Moment.
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